武汉市江夏金口八一渔业食品有限公司是零点企业全资子公司，地处长江之滨，毗连梁子湖，深得长江和梁子湖之便，从事新型鱼制品的研发和生产。
公司创建于2003年，拥有4000多平方米的天然风干晒场，和华中农业大学食品科学技术学院深度合作，利用传统配方和现代科学技术共同研制开发出以长江野生鱼、梁子湖武昌鱼等为主要资源的新型系列鱼产品，产品科技含量高、各具特色，用料考究、制作精细、肉质鲜美、营养丰富、回味持久、富含人体健康所需的各种微量元素，多食有益健康。
公司开发了风干和风味两大系列数十个品种，风干系列主要有风干武昌鱼、风干油同鱼、风干腊鱼、风干红尾鱼、风干鲮鱼、高钙糖鱼等系列；风味鱼主要有武昌鱼系列。
产品在武汉各大超市卖场和宾馆酒店面市经销，受到广大消费者青睐，是宾馆、酒店推介菜肴之，亲朋聚宴，走亲访友，馈赠传情之佳品。